Typ-2-Diabetes-Diät

Typ-2-Diabetes-Diät

Typ 2 Diabetes Behandlung von Typ-2-Diabetes

Bei der Erstbehandlung von Typ-2-Diabetes müssen Sie Ihren Lebensstil durch Diät, Gewichtskontrolle und körperliche Aktivität ändern.

Typ-2-Diabetes-Diät

  • Durch welche Lebensmittel steigen Ihre Blutzuckerwerte an?
  • Was ist der glykämische Index?
  • Warum ist die Portionsgröße wichtig?
  • Was sind die Vorteile von Gewichtsverlust, wenn Sie übergewichtig sind?
  • Müssen diabetische Lebensmittel in Ihre Ernährung aufgenommen werden?
  • Fünf nehmen Nachrichten mit nach Hause

Medikamente gegen Diabetes, ob in Tablettenform oder als Injektionsform, sind definitiv nicht die einzige Möglichkeit, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

Wie beeinflusst Typ-2-Diabetes Ihr Gewicht?

Die Nahrungsmittel, die Sie täglich zu sich nehmen, spielen eine wichtige Rolle bei der Behandlung Ihrer Diabeteserkrankung und sorgen dafür, dass Sie gesund bleiben und genügend Energie für Ihre täglichen Aktivitäten haben. Die gleichen Prinzipien der gesunden Ernährung gelten unabhängig davon, ob Sie an Diabetes leiden oder nicht. Wenn Sie die ganze Familie dazu bringen, diese Art ausgewogener Ernährung zu sich zu nehmen, wenn Sie an Diabetes leiden, kann dies sowohl für Ihre Gesundheit als auch für Ihre Gesundheit von Vorteil sein. Die Einnahme von Lebensmitteln aus jeder der unten beschriebenen Hauptnahrungsgruppen versorgt Ihren Körper mit den essentiellen Nährstoffen. Siehe auch separate Broschüre mit dem Titel "Gesundes Essen".

Obst und Gemüse

Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Kalorienarm und fettarm.

  • Versuchen Sie, mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag zu sich zu nehmen.
  • Versuchen Sie, einen Regenbogen zu essen - kombinieren Sie verschiedene Gemüse oder Früchte verschiedener Farben, um die maximalen Vitamine und Mineralien zu erhalten.
  • Diese können frisch, gefroren, konserviert oder getrocknet sein (30 g ist eine Portion Trockenfrüchte - manche Menschen finden es leicht, zu viel zu essen).
  • Begrenzen Sie die Einnahme von Fruchtsäften oder Smoothies auf 150 ml pro Tag, da bei diesen Getränken Ballaststoffe und Kohlenhydrate bereits abgebaut sind. Dies bedeutet, dass sie Ihren Blutzucker schneller ansteigen lassen können. Sie sind auch sehr einfach zu trinken, so dass Sie zu viel bekommen, was zusätzliche Kalorien, Kohlenhydrate und Zucker bedeutet!
  • Denken Sie daran, dass Obst natürliche Zucker enthält, die Ihren Blutzucker erhöhen können. Kontrollieren Sie Ihre Portionsgröße und versuchen Sie, den Obstkonsum über den Tag zu verbreiten.

Eine Portion ist:

  • ein Stück mittelgroßes Obst (Banane, Apfel, Orange usw.)
  • zwei kleine Früchte (Satsumas, Pflaumen, Kiwis etc.)
  • eine Handvoll Trauben
  • rund 30 Gramm Trockenfrüchte (etwa 1 gehäufter Esslöffel Rosinen, zwei Feigen oder drei Pflaumen)
  • drei gehäufte Esslöffel gekochtes Gemüse, Bohnen oder Hülsenfrüchte
  • eine mittlere Zwiebel oder Tomate
  • eine große Süßkartoffel

Praktische Vorschläge:

  • Fügen Sie geschnittenes Obst oder Beeren zu Haferflocken zum Frühstück hinzu.
  • Bereiten Sie etwas gehacktes Gemüse für einen Nachmittagssnack vor - zum Beispiel Karotte, Pfeffer oder Sellerie.
  • Wählen Sie 2-3 Gemüsesorten für jede gekochte Mahlzeit, z. B. Zwiebeln und Pfeffer zu einer Pfanne oder Tomaten und Spinat zu Nudeln.

Stärkehaltige Kohlenhydrate

Eine wichtige Energiequelle und Faserquelle. Kohlenhydrate werden von Ihrem Körper in Glukose zerlegt, die von Ihren Zellen als Brennstoff verwendet wird.

  • Nehmen Sie jeden Tag etwas in Ihre Ernährung auf.
  • Wählen Sie möglichst Vollkorn-Alternativen, um den Ballaststoffgehalt von Lebensmitteln zu erhöhen - dies verlangsamt die Energiefreisetzung, wodurch Sie sich länger voller fühlen können - zum Beispiel Multigrain / Saatbrot.
  • Kontrollieren Sie Ihre Portionsgröße dieser Lebensmittel. Je mehr Sie essen, desto höher steigt Ihr Blutzuckerspiegel.

Praktische Vorschläge:

  • Wählen Sie zum Frühstück Vollkorn-Cerealien oder Vollkornbrot.
  • Versuchen Sie eine gebackene Kartoffel oder eine Süßkartoffel mit der Haut für zusätzliche Ballaststoffe zum Mittagessen.
  • Verwenden Sie Vollkornmehl beim Backen und für Brote wie Chapattis oder Naans.
  • Wählen Sie braunen Reis oder braune Teigwaren anstelle von Weiß.

Milch- und Milchalternativen

Reich an Kalzium und anderen Vitaminen und Mineralien.

  • Tauschen Sie Vollfettvarianten gegen fettarme und zuckerhaltige Alternativen, um die Aufnahme von Fett, Zucker und Kalorien zu reduzieren, und entscheiden Sie sich für ungesüßte Varianten von Milchprodukten (z. B. ungesüßte Mandel- oder Sojamilch).

Praktische Vorschläge:

  • Wählen Sie halb oder Magermilch statt Vollmilch.
  • Top frisches Obst mit natürlichem oder fettarmem griechischem Joghurt für eine gesunde Frühstücks- oder Snackidee.
  • Top gebackene Kartoffeln oder Vollkorn-Cracker mit Hüttenkäse anstelle von normalem Hartkäse.
  • Reiben Sie Käse, anstatt Scheiben zu verwenden, da Sie auf diese Weise kleinere Mengen zu sich nehmen.

Fleisch, Fisch, Eier, Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse und andere Proteine

Proteinreich für den Aufbau und die Reparatur von Prozessen im Körper. Eine Eisenquelle. Eine Portion Fleisch oder Fisch ist ungefähr so ​​groß wie Ihre Handfläche

  • Fügen Sie diese Lebensmittelgruppe täglich hinzu.
  • Essen Sie zwei Portionen fettiger Fisch pro Woche, um die Herzgesundheit zu fördern.
  • Reduzieren Sie die Aufnahme von verarbeitetem Fleisch; Wählen Sie magerere Fleischstücke und versuchen Sie, Fleisch an manchen Tagen durch Bohnen, Hülsenfrüchte und Linsen zu ersetzen. Dies reduziert die Fettaufnahme und erhöht die Ballaststoffaufnahme.
  • Egal, ob Sie Vegetarier sind oder nicht, versuchen Sie, Fleisch in Pfannengerichten und Eintöpfen durch Tofu zu ersetzen.

Praktische Vorschläge:

  • Eier sind in jeder Hinsicht ein guter Start in den Tag - gekocht, durcheinandergebracht, pochiert, trocken gebraten oder in einem Omelett.
  • Grillen Sie Fleisch, Geflügel, Fisch oder Fleischalternative und servieren Sie zum Abendessen gemischtes Gemüse.
  • Snack auf einer Handvoll Nüssen und Samen, wenn Sie hungrig sind.
  • Fügen Sie zusätzliche Bohnen und Hülsenfrüchte zu den Mahlzeiten hinzu, um Masse hinzuzufügen oder Fleisch zu ersetzen - zum Beispiel Kidney-Bohnen, Linsen, Kichererbsen.

Flüssigkeit

Hält dich hydratisiert.

  • Trinken Sie mindestens 6-8 Gläser Flüssigkeit pro Tag. Enthalten Sie viel Nicht-Kohlensäure und keine Zuckerzusätze - Wasser ist das Beste und ist kalorienfrei!

Praktische Vorschläge:

  • Koffeinhaltige Getränke mit bis zu 400 mg Koffein pro Tag (etwa acht Tassen Tee oder vier Tassen Kaffee) bergen kein Gesundheitsrisiko und können zu Ihrer täglichen Flüssigkeitszufuhr beitragen. Wenn Sie schwanger sind, sollten Sie nicht mehr als 200 mg Koffein pro Tag einnehmen.
  • Achten Sie auf die Kalorienzahl Ihrer Lieblings-Vollfett-Latte!
  • Tragen Sie immer eine Flasche Wasser bei sich.
  • Wechseln Sie von vollzuckerhaltigen Getränken zu zuckerfreien Alternativen - oder noch besser zu Wasser.
  • Trinken Sie 1-2 Gläser Wasser 15 Minuten vor einer Mahlzeit, um die Flüssigkeitszufuhr und die Portionskontrolle zu unterstützen.

Salz

  • Eine Verringerung der Einnahme kann den Blutdruck und das Risiko für Schlaganfälle und Herzerkrankungen senken.
  • Reduzieren Sie die Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und Fertiggerichten, die einen hohen Salzgehalt aufweisen.
  • Bereiten Sie die Lebensmittel möglichst frisch zu, da Sie so die Salzmenge in den Lebensmitteln kontrollieren können.

Praktische Vorschläge:

  • Entfernen Sie das Salz vom Tisch, um der Versuchung zu widerstehen, den Nahrungsmitteln vor dem Essen noch etwas hinzuzufügen.
  • Verwenden Sie zum Kochen andere Aromen wie getrocknete Kräuter und Gewürze - zum Beispiel Paprika, Kreuzkümmel, Chili-Flocken.
  • Versuchen Sie, frisch zu kochen und nach Möglichkeit selbstgemachte Saucen und Marinaden herzustellen.
  • Begrenzen Sie die Aufnahme von verarbeitetem Fleisch wie Speck und Salami, die reich an Salz sind.
  • Wählen Sie salzarme Brühwürfel für Suppen, Bratensaucen und zum Kochen.

Lebensmittel reich an Fett und Zucker

Während wir alle etwas Fett in unserer Ernährung brauchen, bekommen die meisten von uns weit mehr, als wir brauchen. Zuckerhaltige und fettreiche Speisen und Getränke können zur Gewichtszunahme beitragen, und zuckerhaltige Lebensmittel können zu einem starken Anstieg des Blutzuckerspiegels führen. Wenn Sie diese Lebensmittel essen, bewahren Sie sie gelegentlich auf.

Praktische Vorschläge:

  • Reduzieren Sie die Menge und tauschen Sie die Art des Fettes gegen ungesättigte Alternativen wie Gemüse, Raps oder Olivenöl aus.
  • Versuchen Sie, Butter gegen einen Aufstrich auf Olivenbasis zu tauschen.
  • Verwenden Sie stattdessen ein Sprühöl, da Sie im Allgemeinen weniger verwenden und einige Sprays bis zu 1 kcal betragen können.
  • Beginnen Sie mit der Suche nach Lebensmitteletiketten und wählen Sie fettarme Sorten (weniger als 3 g Gesamtfett pro 100 g und weniger als 1,5 g gesättigtes Fett pro 100 g).

Durch welche Lebensmittel steigen Ihre Blutzuckerwerte an?

Alle Kohlenhydrate bewirken einen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Das beinhaltet:

  • Stärkehaltige Kohlenhydrate wie Brot, Reis, Nudeln, Kartoffeln und Getreide.
  • Zuckerhaltige Kohlenhydrate, die natürlicherweise in Milch und Obst und in verfeinerten Formen in Süßigkeiten, Pralinen und zuckerhaltigen Getränken enthalten sind.

Stärkehaltige Kohlenhydrate und Lebensmittel, die natürliche Zucker enthalten, sind Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Sie sollten sie daher täglich essen. Achten Sie auf die empfohlenen Portionsgrößen für diese Lebensmittel - die Menge an Kohlenhydraten, die Sie essen oder trinken, bestimmt, wie stark Ihr Blutzuckerspiegel ansteigt.

Was ist der glykämische Index?

Der glykämische Index (GI) eines Lebensmittels gibt an, wie schnell das Futter verdaut und absorbiert wird und wie schnell der Blutzuckerspiegel (Glukose) ansteigt (niedriger GI = langsam, hoher GI = schnell).

Lebensmittel mit einem niedrigeren GI setzen die Energie langsamer frei, sodass Sie sich länger voller fühlen. Sie helfen auch, starke Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu reduzieren.

Gesunde Lebensmittel mit niedrigem GI umfassen Hülsenfrüchte, Bohnen, Linsen, Obst und Gemüse sowie Vollkornstärken. Der GI von Lebensmitteln sollte nicht der einzige Schwerpunkt Ihrer Ernährung sein.

Dies liegt daran, dass es ungesunde GI-Optionen gibt - Schokolade ist ein naheliegendes Beispiel. Sie werden wahrscheinlich nicht überrascht sein zu hören, dass niedrigere GI-Nahrungsmittel immer noch einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels verursachen, wenn Sie diese in großen Mengen essen. Der Fokus sollte auf den allgemeinen Prinzipien der gesunden Ernährung und der Portionskontrolle liegen.

Warum ist die Portionsgröße wichtig?

Die Kontrolle der Portionsgröße kann eine wirklich hilfreiche Methode zur Stabilisierung oder zum Abnehmen sein. Es kann Ihnen auch dabei helfen, Ihren Blutzuckerspiegel besser zu steuern. Top-Tipps zur Portionskontrolle sind:

  • Verwenden Sie kleinere Platten.
  • Portionsgrößen ausmessen.
  • Füllen Sie Ihren Teller mit kalorienarmen Lebensmitteln wie Salaten und Gemüse, bevor Sie andere Arten von Lebensmitteln hinzufügen.
  • Trinken Sie ein oder zwei Gläser Wasser ca. 15 Minuten vor einer Mahlzeit.
  • Langsam essen. Es dauert ungefähr 20 Minuten, bis Ihr Gehirn registriert, wie viel Sie gegessen haben. Wenn Sie also schnell essen, haben Sie möglicherweise lange Zeit zu viel gegessen, bevor Ihr Gehirn Ihnen sagt, dass Sie satt sind.
  • Tun Sie nichts anderes, während Sie essen. Untersuchungen zeigen, dass wir alle tendenziell mehr essen, wenn wir abgelenkt sind (zum Beispiel fernsehen oder am Computer spielen).
  • Widerstehen Sie der Versuchung, für Sekunden zurückzukehren.

Beispielportionen: 2-3 Esslöffel Reis, Nudeln oder Müsli, 1 Brotscheibe, 30 g Käse, ein palmengroßes Stück Fleisch / Fisch / Geflügel.

Was sind die Vorteile von Gewichtsverlust, wenn Sie übergewichtig sind?

Abnehmen, wenn Sie übergewichtig sind, kann Ihren Blutzuckerspiegel erheblich verbessern. Abnehmen kann auch dazu beitragen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken. Dies hilft wiederum, das Risiko eines Schlaganfalls und einer Herzerkrankung zu reduzieren.

Ein Gewichtsverlust von 5-10% Ihres aktuellen Körpergewichts reicht aus, um erhebliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Ob Sie durch Diät, körperliche Aktivität oder durch eine Kombination von beiden abnehmen, spielt dabei keine Rolle. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, herauszufinden, was für Sie funktioniert und daran festzuhalten.

Müssen diabetische Lebensmittel in Ihre Ernährung aufgenommen werden?

Lebensmittel, die in den Supermarktregalen als "für Diabetiker geeignet" gekennzeichnet sind, bieten keinen besonderen Vorteil gegenüber normalen Lebensmitteln und werden daher nicht empfohlen. Diese Nahrungsmittel sind oft teurer, reich an Kalorien und können trotzdem dazu führen, dass der Blutzuckerspiegel ansteigt.

Fünf nehmen Nachrichten mit nach Hause

  • Es gibt keine Diabetikerdiät - eine normale, gesunde und ausgewogene Ernährung ist der Schlüssel!
  • Ihre Ernährung sollte reich an Ballaststoffen sein, reich an Obst und Gemüse, wenig Fett (insbesondere gesättigte Fettsäuren), wenig Zucker und wenig Salz.
  • Achten Sie auf die Portionsgröße der Lebensmittel, die Sie zu sich nehmen - zu große Portionen können zur Gewichtszunahme beitragen und zu einer schlechteren Steuerung des Blutzuckerspiegels führen.
  • Wenn Sie übergewichtig sind, sollten Sie einen Gewichtsverlust von 5-10% anstreben - mit einer Methode, die Sie wahrscheinlich einhalten werden.
  • Diabetische Lebensmittel bieten keinen zusätzlichen Nutzen gegenüber normalen Lebensmitteln und werden daher nicht empfohlen.

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