Mit Nahrungsmitteln arbeiten, wenn Sie eine Essstörung haben
Eigenschaften

Mit Nahrungsmitteln arbeiten, wenn Sie eine Essstörung haben

Geschrieben von Patricia Carswell Veröffentlicht auf: 10:48 Uhr 26. September, 17. September

Rezensiert von Dr. Sarah Jarvis MBE Lesezeit: 5 min lesen

Die Lebensmittelindustrie kann zu den besten Zeiten ein stressiger Arbeitsplatz sein. Lange Arbeitszeiten, prekäre Verträge, niedrige Löhne und - für Kunden mit unvorhersehbaren Aufgaben - unzumutbare Anforderungen können zu einer schwierigen Arbeitsumgebung führen. Fügen Sie in einer Essstörung hinzu und das Bild wird noch komplizierter.

Wenn Sie in der Lebensmittelbranche arbeiten, sind Sie wahrscheinlich genau dem ausgesetzt, was Sie in Schwierigkeiten bringt. Wenn Sie an einer Essstörung leiden oder sich davon erholen, kann dies das Leben noch stressiger machen und Ihre Symptome auslösen.

Eine beliebte Berufswahl

Mehr Menschen mit Essstörungen werden von dieser Art von Karriere angezogen, als Sie vielleicht erwarten. Sie sind oft besessen von Essen, schauen sich Kochshows an, kochen für andere (oft ohne die Ergebnisse selbst zu essen) und denken über das Essen nach, daher ist es üblich, dass sie sich auf eine Karriere mit Lebensmitteln konzentrieren.

Laut Dr. Murali Sekar, einem auf Essstörungen spezialisierten Beraterpsychiater im Chelmsford Hospital in Priory, Essex: „Es wurden nur wenige Studien durchgeführt, aber meiner Erfahrung nach würde ich sagen, dass eine bedeutende Minderheit von Personen mit Essstörungen in der Lebensmittelindustrie wirkt , ob es in einem Restaurant, einem Supermarkt, einem Café oder in der Gastronomie allgemein arbeitet. Die Art der Essstörung - Anorexia nervosa oder Binge Eating - kann Auswirkungen auf die Art und die Art der Auswirkung auf die gewählte Karriere haben. “

Die Herausforderungen

Von Nahrungsmitteln umgeben zu sein, kann bei einer Essstörung eine Herausforderung sein. es kann ungeordnetes Verhalten auslösen.

„Die Hauptherausforderungen“, sagt Dr. Sekar, „würden von der Art der Essstörung und von der Person abhängen. Zum Beispiel kann eine Person mit erheblichen angstbedingten Angstzuständen die wiederholte Exposition gegenüber Lebensmitteln als Möglichkeit nutzen, um ihre Ängste zu überwinden. Für eine andere Person mit Anorexia nervosa ist die Angst so groß, dass sie sich nicht in der Nähe von Lebensmittelgängen in Supermärkten oder Restaurants aufhalten kann. “

Sollten Sie die Lebensmittelindustrie überhaupt vermeiden?

Die kurze Antwort ist nicht notwendigerweise.

„Ich würde nicht sagen, dass wir den Leuten generell raten sollten, sich von einem solchen Beruf fernzuhalten“, sagt Dr. Sekar. „Eine wiederholte Kontaktaufnahme mit Lebensmitteln oder Essen unter professioneller Anleitung in einer sorgfältig durchdachten Art und Weise ist therapeutisch. Diesen Ansatz verfolgen wir in unserer Behandlung. Einige Patienten, die die Angst nicht überwinden konnten, müssen sich zumindest von der Arbeit in diesem Bereich fernhalten, bis sie ihre Symptome besser unter Kontrolle haben. "

"Mit der richtigen Unterstützung kann eine solche Person in eine Umgebung gebracht werden, in der Essen / Essen das zentrale Thema ist. Ich möchte auch den Unterschied zwischen therapeutischer und therapeutischer Exposition aus beruflichen Gründen hervorheben."

„Mein Rat wäre, dass die Person die täglichen Herausforderungen abwägt, denen sie mit der Bedeutung einer Karriere in der Lebensmittelbranche begegnen würden. Wenn Letzteres den Ersteren überwiegt, sollten sie sich dafür entscheiden. Währenddessen müssen sie sicherstellen, dass sie ihre Essstörung im Auge behalten und objektive Rückmeldungen vom Arbeitsplatz, von Freunden, der Familie und von Fachleuten einholen, wo immer dies relevant ist. “

Welche Unterstützung gibt es da draußen?

Es gibt keine branchenspezifische Unterstützung, obwohl viele der größeren Lebensmittelhersteller, wie Cadbury, Coca Cola und Danone, gesunde Lebensläufe für Mitarbeiter anbieten, die das persönliche Wohlbefinden abdecken.

Wenn Sie einen Hausarzt gesehen haben oder psychiatrische Hilfe oder Beratung erhalten haben, sprechen Sie mit ihnen über die potenziellen Herausforderungen und setzen Sie eine Strategie ein, damit Sie Probleme erkennen und ansprechen können, bevor sie zu großen Problemen werden.

Die Wohltätigkeitsorganisation für Essstörungen, Beat, bietet weitere Unterstützung mit einem rund um die Uhr verfügbaren Helpline-Service und Online-Support-Gruppen.

Stellen Sie Ihre Gesundheit vor Ihre Karriere

Selbst wenn Sie Ihren Beruf lieben, wenn Sie Probleme verursachen, müssen Sie Ihre Gesundheit an die erste Stelle setzen. Sprechen Sie mit Ihrem Hausarzt oder Ärzteteam. Wenn sich das Problem dadurch nicht beheben lässt, ziehen Sie eine andere Aufgabe in Betracht.

Lisa Roukin ist eine Vollzeitköchin und Autorin des Kochbuchs Meine Beziehung mit Lebensmitteln. Sie fand eine Karriere im Kochen, die geholfen hat, ihre Essstörung zu heilen. Als Kind übergewichtig, bekam sie im Alter von zehn Jahren Anorexie und Bulimie und wurde in eine Klinik für Essstörungen eingeliefert.

Als sie sich erholte, riet ihr Arzt ihr, in der Lebensmittelindustrie zu arbeiten, und arbeitete sechs Jahre lang in der Mode. Schließlich merkte sie, dass es nur mit Essen zu arbeiten war, das sie glücklich machen würde.

"Ich hatte das Gefühl, nicht mit dem einen verbunden zu sein, was mich auf kreative Weise glücklich machte", sagt sie. „Ich liebe die Atmosphäre beim Essen und wie es Menschen zusammenbringt.“

Inzwischen war Lisa viel gesünder und fühlte sich bereit, mit Essen zu arbeiten, also nahm sie den Sprung und lernte eine Ausbildung zur Chefin. Sie hat nicht zurückgeschaut. „Mit Essen zu arbeiten, hat mir geholfen. Ich fühle mich so damit verbunden. Wenn ich in der Modebranche geblieben wäre, hätte ich eine einsame Beziehung zum Essen gehabt. es wäre so, als würde jemand sagen, ich glaube nicht, dass Sie nach dem Sturz ein Fahrrad fahren sollten. Manchmal muss man einfach losfahren und damit fahren. “

Lisa rät jedem, der sich in seiner Situation befindet, sorgfältig darüber nachzudenken, warum er in der Lebensmittelbranche arbeiten möchte. „Stellen Sie fest, ob Ihre Motivationen von einem guten Ort kommen. Wenn Sie Ihren Job positiv nutzen, um sich auf einem gesunden Weg zu halten und den Leuten zu zeigen, dass Sie ihn umdrehen können, könnte dies für Sie funktionieren. "

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